דף הבית / הובלה בקירור
קירור בהובלה הינו שלב חשוב ורגיש בשרשרת האספקה המודרנית מהיצרן לצרכן.
מוצרי בשר , חלב , מזון קפוא , גלידות , תרופות , ירקות, ביצים וכו' מחויבים להיות משונעים בטמפרטורה מבוקרת בהתאם לתקנים וסוג המוצר.
במדינת ישראל נקבע תקן (1291) המגדיר את מדרגות הקירור הנדרשות לכל משפחת מוצר וכן את תהליך הבדיקה למרכב מבודד וליחידת הקירור ואופי מערכת בקרת הטמפרטורה
כלי נגישות